Adieu les gâteaux apéritifs industriels ...

Vous invitez des amis à l’apéritif ?

Pas de problème, il suffit de vous rendre dans le bon rayon du magasin, et le choix s'offre à vous.

En passant des chips aux cacahuètes, ou bien des pistaches aux soufflés, on ne sait plus trop quoi choisir.

Mais le problème des gâteaux apéritifs est bien connu: les calories explosent.

De plus, on a tendance à allègrement plonger la main dans les bols, et on évalue mal la quantité que l'on prend.

De plus en plus, on trouve des amis qui n'hésitent pas à mettre des légumes pour un apéritif, mais souvent ils sont accompagnés de sauces.

Cette année, pour Noël, j'ai voulu faire un apéritif "chic" sans passer par le rayon apéritif du magasin et voici le résultat:

Floraisons de cocons apéritif

Pour les cornets:

Il s'agit d'une tranche de main de mie que j'ai aplatie avec un rouleau à pâtisserie. Puis j'ai découpé la tranche en deux pour former deux triangles.

Avec un cure dent, j'ai attaché le pain de mie pour former un cornet. Un petit tour dans le four histoire de les griller et qu'ils gardent la forme des cornets et le tour et joué. Ainsi, vous pouvez enlever le cure dent.

A l'intérieur:

Selon le moment ou le motif de l'apéritif, vous pouvez mettre ce que vous voulez.

Là c'était Noël, donc j'ai mis:

- du saumon fumé avec un mini triangle de saucisson,

- de la salade avec des filets d'anchois nature

- certains ont quelques dés de fromage

Pour la décoration de l'assiette:

Avec un emporte pièce en forme d'étoile j'ai confectionné des étoiles avec le pain de mie. Direction le four avec les cornets.

Quelques feuilles de salades et des restes d'anchois.

Voici un apéritif simple, pas cher et surtout, vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans les cornets.

ATTENTION: si vous mettez du concombre ou de la tomate, les mettre au dernier moment à cause du jus qui va ramollir vos cornets.

Affectueusement.

Lili. (#jepartagemaplume)

#Création culinaire